2009年09月15日

赤河童 河童ラーメン本舗

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今日はお客様のところへ直行だったので昼ご飯は弁当でなく、外へ食べに行きました。

事務所近くの河童ラーメンです。

コッテリのとくこつ背脂系なスープなんですが、ここのはペロリと食べられるんですね。付け合わせに紅ショウガとか無いですが、ゴマと生ニンニク(店員さんに言うともらえる)を入れると、味にアクセントがついて最後まで美味しく食べられます。

たまに食べたくなる味。いつも麺は硬めにあげて貰います(^^)
posted by 淡路牛 at 19:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン星人
2009年06月09日

麺匠 みくに

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新しく東淀川の駅前にオープンしたラーメン屋さんです。

サイドメニューはいろいろあれどラーメンは塩らーめんと写真のつけ麺のみ。期待が膨らむ割り切りの良さです(笑)

鶏白湯ベースのダシにつけ汁は魚貝のタレ。スープの風味が良くて、麺は太めのシコシコ麺。
このあたりではあまりない感じのラーメン屋さんなので大歓迎です(^^)

白いごはんの替わりに玄米や雑穀米がいただけます(^^)ヘルシー♪

まだまだオープンしたてでスタッフさんの動きは危なっかしいですが、繁盛してほしいですね。
posted by 淡路牛 at 21:26 | Comment(0) | TrackBack(1) | ラーメン星人
2009年06月04日

麺屋 麺之介

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吹田の旭通り商店街にあるラーメン屋さんです。数年ぶりに行ってきました。

以前入った時はまだオープンまもないころ。
あっさりスープにこしのある麺が特長の良店でした。

当時よりもチャーシューとスープがパワーアップしていました!!
鶏ガラベースのWスープはギトギトにならずにコクがある感じになってましたよ(^^)
ただ麺がとんこつラーメン風の細麺に変わったような気が。
これは個人的にはもう少し太い麺のほうが好きですねぇ〜
つけ麺もメニューに加わったようなので試してみたいと思います。
posted by 淡路牛 at 18:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン星人
2009年04月26日

ラーメン難民

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今日はめでたいことに納品完了した案件がございました。入金は1ヶ月以上先でチーム和牛的には余談は許されない状態ですが自分へのご褒美として帰宅中にうまいラーメン屋さんへよることにしました。

お目当てのお店は吹田の商店街にある「麺之介」というお店。
まだ吹田に居た頃にオープンしたお店で、あっさりスープとシコシコ麺が特長。
だいぶ遠回りして23時すぎに向かったのですが、満席で入れませんでした…orz
昼間ならともかく夜中に一人で待つのもつらいので麺之介は諦めて次の店に向かいました。

次に向かったのは上新庄から少し離れた「とっかりU」というお店。
旭川ラーメンの太麺とあっさりめのスープが特長。この店もお気に入りの店のひとつ。
ただ時間が11時30分前ぐらいだったのですでに閉店していました(泣)


結局最後に向かったのは駅前にあるお店。
とんこつベースのこってり系のお店。

ただその日は「あっさりスープな口」になっていたため、いまいち満足できませんでした(´・ω・`)
チャーシューも残してしまいましたし…
これなら初めから麺之介で待っておくべきでした…。
posted by 淡路牛 at 10:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン星人
2009年04月11日

亀王ラーメン

昨日頑張った反動でさぼってしまいました…

というか夜→朝→昼で同じメニューが続いていて4回目もまた野菜いためと味噌汁ではウンザリになってしまいますからね…
別の料理を作るのにも時間が遅かったので早々に断念しました。

亀王ラーメンは西中島南方のきらびやかなお店が集まる一角にあるお店。この店を過ぎて駅までのエリアは客引きがウザいゾーンでございます(笑)
とんこつスープだけどすっきり目なので自分には食べやすいですな。
チャーシューも臭みがなくてトロトロです(^o^)
posted by 淡路牛 at 00:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン星人
2008年11月07日

麺や 輝(てる)

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上新庄からちょい離れたところにあるラーメン屋です。
豚骨と魚介のWスープ、自家製麺が特長。背脂とかのってないけどこってり目。
最近淡路駅の近くに新しい店舗ができたようです。
posted by 淡路牛 at 12:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン星人
2008年08月17日

総大醤の黒大醤

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先日不完全燃焼に終わった塩元帥の姉妹店、総大醤にやってきました。天神橋筋6丁目からほど近いところな店舗がありわりと自宅から便利なところにありました。

小ぶりな店舗で座席はすべてカウンター。男気溢れる硬派なお店です。

写真は黒大醤。太めの平打ち麺に魚介の風味が効いたスープがあいまする。柚子の風味もいい。
チャーシューも柔らかくてうまかったです。

このお店は名店と呼べるお店だと思います。オススメ!
posted by 淡路牛 at 12:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン星人
2008年08月12日

塩元帥の精涼麺です

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ふたたびやってきました塩元帥。平日の10時ですぐに座れません。人気があります。ありすぎて味が落ちないか心配です。
写真は夏の限定メニューの精涼麺。オクラと納豆、とろろが入っているネバネバ麺。

「こんなん食べたらお父ちゃん真っ直ぐ帰られへんわ〜」

と言いそうになる組み合わせです。
みためよりかなりボリュームがあるので注意が必要。美味しいけれどこれが塩元帥の本流ではないと思いました。次回は濃い口醤油をいただきたい。
posted by 淡路牛 at 23:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン星人
2008年07月13日

塩元帥

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西中島南方近くにあるラーメン店。数年前にオープンしたお店で、ケンドーコバヤシやオセロ、山本太郎のサインが店内に貼ってある人気店。
塩元帥と言うだけあり、ノーマルのラーメンは塩味。
コクとまるみのあるスープにユズの香りがよくあってウマー(^^)
太めの麺にも良く合います。付け合わせには白ネギと菊菜が入っているのですがこれもよくあっています。
おいしゅういただきましたm(_)m
posted by 淡路牛 at 22:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン星人
2008年06月27日

ラーメンにはニンニク、ギョウザにはビール

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今日は三河牛が飲み会のため、おそらく晩飯は期待できそうにありませんでした。

仕事帰りに食って帰ることにしました。東三国駅近くにある「はなみち」。ややこってり系のとんこつ醤油のスープが楽しめます。

ニンニクを大量に投入して食べる贅沢赤みそがウマー\xF5\xAA
posted by 淡路牛 at 22:06 | Comment(1) | TrackBack(0) | ラーメン星人